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Em 26 de abril, "Diretrizes de Dietas Residentes Chinesas (2022)" foi lançado em Pequim.Esta é a quarta revisão do meu país após a primeira vez em 1989 para lançar as diretrizes alimentares para os residentes.Quais são as mudanças na nova versão da diretriz em comparação com o "Guia da dieta residente chinês (2016)" e por que esses ajustes são feitos?Wang Huaiji, diretor do Instituto de Saúde Ambiental e Segurança Alimentar, Instituto de Saúde Ambiental e Segurança Alimentar, Centro de Controle e Controle de Doenças Wuhan, Explicação detalhada.

■ Padrões dietéticos equilibrados adicionam 4 grupos de palavras -chave

"Guia da dieta para os residentes chineses (2022)" refinou oito padrões para dieta equilibrada: alimentos diversos, correspondência razoável; , ovos, ovos, ovos, ovos, ovos, ovos, ovos, carne magra;

De acordo com Wang Huaiji, em comparação com o "Guia da dieta residente chinês (2016)", a nova versão do "guia" inclui principalmente as seguintes novas adições:

Correspondência razoável.Alguns "mestres de saúde" desejam classificar os alimentos, que são distintos, que são alimentos saudáveis ​​e que são junk foods.De fato, qualquer alimento contém ingredientes nutricionais, mas qualquer alimento pode ser usado para consumo excessivo ou único.Portanto, não há junk food absoluta, apenas maus hábitos alimentares!

Beba em uma refeição regular, beba água suficiente.Em resposta à vida irregular universal das pessoas, o guia lembra a todos que três refeições são quantitativamente quantitativas, sem comer demais, escolhendo comedores, mas não dieta.Ao mesmo tempo, garanta água potável.Recomenda -se beber água branca ou chá, beber menos ou não beber bebidas açucaradas.

Escolha o cozimento e o rótulo.O "Guia" recomenda que as pessoas consumam alimentos e bebidas nutricionais de alto nível para atender às necessidades nutricionais.Simplificando, os alimentos naturalmente não processados ​​são alimentos de densidade nutrição alta, como vegetais, frutas, carne magra, peixe, vale inteiro, etc. Alguns dos alimentos produzidos pela indústria de processamento ou alimentos modernos são alimentos de densidade nutrição de baixa nutrição. Como bebidas que contêm açúcar, várias sobremesas, macarrão instantâneo, biscoitos, etc.Todos devem entender as características nutricionais de vários alimentos, escolher alimentos frescos e altos e alimentares e aprender a escolher alimentos de embalagem saudáveis ​​por meio de rótulos comparativos de nutrição alimentar.Além disso, cozinhar é uma parte importante de uma dieta razoável. jogar na loteria dos sonhos

Pauzinhos públicos são divididos em refeições.Este é o refinamento da versão de 2016 de "Xingxin Food".O surto da nova pneumonia coronariana nos lembrou novamente de atribuir importância à saúde pública e à higiene pessoal e promover um estilo de vida saudável e civilizado.A adesão ao uso de pauzinhos públicos e a defesa de um sistema de refeições pode efetivamente evitar a propagação de várias doenças infecciosas, o que é de grande significado para garantir a saúde pública.

■ pagode dieta equilibrada para ajustar a recomendação desses alimentos

O pagode dietético dos residentes chineses é projetado de acordo com as características do guia alimentar dos residentes chineses e combinado com as características da estrutura alimentar dos residentes chineses.O pagode é dividido em cinco camadas.Sincronização com as "Diretrizes", os residentes chineses equilibraram o pagode dietético (2022) em comparação com os residentes chineses, o pagode dietético equilibrado (2016), a ingestão de recomendação de vários alimentos também foi ajustada de acordo. jogar na loteria dos sonhos

Ajuste um:

Edição de 2016: 250-400 gramas de batata de vale, incluindo 50-150 gramas de grãos integrais e feijões diversos e 50-100 gramas de batata.

Edição 2022: 200-300 gramas de vale, incluindo 50-150 gramas de grãos integrais e feijões diversos, 50-100 gramas de batata.

Interpretação de especialistas: Os grãos geralmente se referem a arroz, macarrão, pães cozidos no vapor, etc. Todo o grão refere-se a grãos que não foram processados ​​sem processamento refinado. e os requisitos de ingestão de batata não são necessários.Isso libera um importante sinal reduziu -providentemente a ingestão total de calorias de alimentos básicos, especialmente a ingestão de alimentos básicos de carboidratos refinados, aumentando a proporção de nutrição mais rica e grãos integrais saudáveis ​​e feijões diversos e ingestão de batatas.Deve -se notar que o "guia" ainda é recomendado para um modelo de dieta equilibrada com base em cereais.

Ajuste 2:

Edição de 2016: 40-75 gramas de pecuária e carne de aves, 40-75 gramas de produtos aquáticos e 40-50 gramas de ovos.

Edição 2022: 120-200 gramas de alimentos de origem animal, pelo menos 2 vezes por semana, 1 ovo por dia.

Interpretação de especialistas: enfatize que você come pelo menos 2 vezes por semana, porque os chineses comem mais carne de animal, especialmente carne de porco, e os produtos aquáticos são relativamente baixos em gordura e ácidos graxos insaturados do que para proteger o sistema cardiovascular.Além disso, é defendido a comer um ovo todos os dias. são muito maiores que o efeito do colesterol.

Ajuste três: jogar na loteria dos sonhos

Edição de 2016: 300 gramas de leite e produtos lácteos.

Edição 2022: 300-500 gramas de leite e laticínios.

Interpretação especializada: Melhorando a ingestão de leite e produtos lácteos, porque o leite é uma fonte importante de proteína e cálcio de alta qualidade, mas o consumo de leite do meu país está em um nível mais baixo.

Ajuste 4:

Edição de 2016: sal <6 gramas.

Edição 2022: sal <5 gramas.

Interpretação de especialistas: A edição de 2022 do pagode dietético melhorou a meta de "limitação de sal", consistente com os padrões da Organização Mundial da Saúde.Como um grande número de estudos mostrou que a ingestão excessiva de sal aumentará o risco de pressão alta e doenças montadas em derrame, e atualmente o número de ingestão de sal de moradores do meu país é geralmente demais, e quanto mais você vai para o norte, Quanto mais ingestão de sal.

Texto/Xionglina