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2020 Guange Michelin Guide Two -Star Restaurant foi anunciado.Foto de Chen Xiaoli

Rede de Notícias da China, Guangzhou, 22 de setembro (repórter Cheng Jingwei) A lista de guia de Guangzhou Michelin de 2020 foi lançada oficialmente no dia 22 e um total de 89 restaurantes foram selecionados. jogos mortais 9

Na lista de guias de Guangzhou Michelin de 2020, incluindo 2 restaurantes de dois estrelas, 10 restaurantes de uma estrela e 31, 31 serão promovidos ao restaurante e 46 restaurantes de jantar Michelin.

"A nova versão do Guangzhou Michelin Guide mostra a força constante de um mundo de comida mundial". Recomendado pela lista. jogos mortais 9

O "Yu Baoxuan", sob o grupo de catering de Cingapura, foi promovido de um restaurante Star no ano passado para um restaurante de duas estrelas e se tornou o segundo restaurante de dois estrelas em Guangzhou. Julgamentos e habilidades qualificadas para manter os pratos requintadamente delicados.Outro restaurante de dois estrelas é "Jiang", e o restaurante recebeu uma classificação de duas estrelas pela primeira vez em 2019.

Na lista de estrela, "Guang Yuxuan" foi apanhada pela primeira vez.Este restaurante cantonês tem uma cozinha aberta e os clientes podem usar a caldeira de ganso e o processo de cozinha do chef.O chef do restaurante usa ingredientes de alta qualidade para melhorar a culinária tradicional cantonesa, como Shunde, que adiciona as folhas de limão da Tailândia.

Além disso, três restaurantes cantoneses, incluindo "Big Pigeon Rice", "Ocean Family", "Wen Ji Yixin Chicken" este ano, devem ser selecionados para a lista. em Guangzhou 200 Restaurant abaixo de Yuan).Entre eles, o prato exclusivo do restaurante "Dae Pigeon Rice Rice (Tianhe Tang Xiayong West Road)" Big Pigeon Rice usa pombos velhos e filhotes frescos para ferver sopa, cheia de fragrância. jogos mortais 9

Em Guangzhou, os juízes da Michelin também viram mais cozinha estrangeira.O repórter notou que, pela primeira vez na culinária da lista de guias Michelin, existem cozinhas do sudeste asiático, cozinha espanhola etc. Por exemplo, o restaurante "Well File" na lista selecionada é um restaurante no estilo da Malásia, que fornece Leite de coco.

Michelin também expressou que espera aproveitar a oportunidade da nova versão da Conferência Guia de Guangzhou Michelin para defender o estilo de vida sustentável, usar ingredientes sustentáveis ​​e métodos de culinária para reduzir o desperdício de alimentos e ajudar o desenvolvimento sustentável do setor.(sobre)